Апельсины моем с мылом, разрезаем пополам и выдавливаем сок. Желатин замачиваем в 200 мл холодной воды минут на 10.

 

 

Оставшиеся корки апельсинов режем крупно, заливаем 1 литром воды и ставим на плиту, доводим до кипения и пусть по варятся минут 10 после закипания.

 

 

Затем снимаем с плиты, процеживаем отвар, добавляем сахар и желатин. Размешиваем и снова ставим на огонь, доводим до кипения, но закипеть не даём. Снимаем с плиты, вливаем в полученную смесь апельсиновый сок, хорошенько размешиваем и разливаем по формам или креманкам.

 

 

Даём немного остыть и ставим в холодильник до застывания.