Буррито - это блюдо мексиканской кухни. Очень сытное. На мягкую лепешку кладут начинку и сворачивают. Начинки бывают разнообразными.

 

Лук мелко нарезать и обжарить в большом количестве масла на сковороде, добавить фарш и специи. Добавить томатный соус, перемешать. Готовую фасоль пюрировать в блендере.

На тортилью выложить фасолевое пюре, сверху положить фарш, свернуть рулетиком. Сверху полить томатным соусом и посыпать сыром. Запекать в духовке около 7 минут при 200 С, пока сыр не расплавится. Подавать с кинзой.