Лимон очистить от кожуры, нарезать кубиком. Имбирь - тонкими пластинками. Все загружаем в банку и забываем на неделю, можно взбалтывать. Цедим через ватные диски или вату, лимон и имбирь можно отжать через ткань. Даём отдохнуть дней пять, сразу если пробовать - может горчить.