Подготовьте необходимые продукты для приготовления классической капусты провансаль.

В сотейнике вскипятите воду, масло растительное, соль и сахар.

В нашинкованную капусту добавьте уксус и кипящую масляную смесь.

Добавьте нарезанную тонко морковь.

Также положите нарезанный полосками болгарский перец, измельченный чеснок, пряности. Перемешайте. 12 часов подержите капусту при комнатной температуре, затем перенесите в холод. Еще через пару часов капусту можно подавать к столу.