Подготовить ингредиенты. Для приготовления Оливье классического с колбасой нам понадобится: молочная колбаса, морковь, картофель, соленые огурцы, консервированный горошек, майонез и соль.

Горошек откинуть на дуршлаг и дать обсохнуть.

Молочную колбасу нарезать кубиками.

Морковь отварить в кожуре до готовности. Охладить, очистить и нарезать средними кубиками.

Картофель тоже отварить в кожуре, потом охладить, очистить и нарезать средними кубиками.

Огурцы нарезать кубиками.

В салатнике соединить молочную колбасу, яйца, картофель, морковь, соленые огурцы и консервированный горошек.

Заправить майонезом.

Перемешать. При необходимости до солить. Поставить салат в холодильник на 1 час и подать к столу.