Состав рецепта (на 2 порц.):

• Пекан - 50 гр
• Яблоки - 1 шт.
• Сельдерей - 10 гр
• Виноград - 150 гр
• Лимонный сок - 2 стол.л.
• Грецкие орехи - 2 стол.л.
• Соль - 0.3 чайн.л.
• Перец черный молотый - 0.2 чайн.л.

Калорийность рецепта:

В 100 граммах блюда

Калорийность:	180 ккал
Белков:	3 г
Жиров:	15 г
Углеводов:	11 г
Соотношение БЖУ:	10 / 52 / 38
Соотношение У(НСВ):	100 / 0 / 0

Описание приготовления:

Духовку разогреваем до 180 градусов. Половинки орехов пекан выкладываем на противень ровным слоем и ставим в духовку примерно на 10 минут, чтобы ядрышки слегка потемнели.

Достаем орехи, остужаем и крупно рубим ножом. У яблока удаляем сердцевину и режем его тонкими дольками. Сельдерей освобождаем от листьев (сохраняем немного для подачи) и нарезаем тонкими ломтиками. Виноград режем пополам (если вы взяли сорт с косточками, то нужно будет их удалить).

В миску складываем яблоко, сельдерей и виноград, поливаем смесью лимонного сока и масла грецкого ореха, добавляем соль и перец, а затем очень тщательно перемешиваем. При подаче выкладываем в тарелки, посыпаем рубленым пеканом и украшаем листьями сельдерея.