Режем бекон, с каплей оливкового масла немного вытапливаем жир (оставляем несколько ломтиков бекона целыми для подачи, поджарим их отдельно). Обжариваем мелко нарезанную луковицу. Бросаем на обжарку 2-3 стебелька сельдерея. Добавляем 2-3 нарезанных кубиком картофелины, банку хорошей тушёнки (разбираем, длинные волокна режем). Добавляем 2 столовые ложки муки (следим, чтобы контактировала со сковородой и прогрелась), банку кукурузы, плавленый сырок для пущей сливочности. Заливаем парой литров овощного бульона,  добавляем 200 мл сливок. Тушим-варим до готовности картофеля. Зелень при подаче однозначно не будет лишней.