Подготавливаем продукты, которые нам понадобятся для приготовления рулета с фаршем.

Лук чистим и мелко нарезаем.

Фарш размораживаем и перекладываем в глубокую миску. Конечно, лучше использовать свежий фарш, который не был предварительно заморожен. А еще лучше - приготовленный собственноручно. Для этого блюда можно взять смешанный свиноговяжий фарш. Всыпаем к фаршу измельченный лук, солим, перчим и обжариваем на растительном масле.

Помидоры моем и нарезаем кружочками.

Сыр натираем на крупной терке.

Зелень моем, обсушиваем и нарезаем.

Лаваш разворачиваем. У меня круглый.

На лист лаваша ровным слоем выкладываем фарш.

Сверху на фарш выкладываем кусочки помидоров и немного их присаливаем.

Посыпаем все сыром.

Далее равномерно по лавашу распределяем зелень и смазываем майонезом, смешанным со сметаной.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Лаваш сворачиваем рулетом и аккуратно укладываем его в форму. Духовку прогреваем до температуры 200 градусов.

В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем соль.

Взбиваем венчиком.

Заливаем рулет яичной смесью и отправляем его в духовку.

Запекаем в течении 20-25-ти минут до золотистого цвета и полной готовности фарша.

Вот такая вкуснятина у нас получается!